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食光集-红樱桃

2019-08-05 13:20:51 |1156查看 |219赞 |
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红樱桃
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用于脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥;
肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力,或遗精;
血虚,头晕心悸,面色不华,面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
樱桃全身皆可入药,
鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,
适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。
樱桃性热,味甘,具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。

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樱桃铁的含量较高,
每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位。
维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。
胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。
此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
每100g含水分83g,蛋白质1.4g,脂肪0.3g,糖8g,
碳水化合物14.4g,热量66千卡,粗纤维0.4g,灰分0.5g,
钙18mg,磷18mg,铁5.9mg,胡萝卜素0.15mg,
硫胺素0.04mg,核黄素0.08mg,尼可酸0.4mg,
抗坏血酸900mg,钾258mg,钠0.7mg,镁10.6mg。
樱桃可以缓解贫血。
铁是合成人体血红蛋白的原料,
对于女性来说,有着极为重要的意义。
世界卫生组织的调查表明,
大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
樱桃虽好,但也注意不要多吃。
因为其中除了含铁多以外,
还含有一定量的氰甙,
若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

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